MAISON LUNE · 메종 룬 — 매일 새벽 5시에 시작합니다

매일 새벽 5시,
반죽을 시작합니다.
하루도 빠짐 없이.

Our story

작은 공방에서
시작된 하루.

파리에서 보낸 5년의 시간이 끝나갈 무렵, 매일 새벽 같은 시간에 빵을 굽는 작은 빵집의 공기를 잊지 못했습니다. 그 공기를 한국에 그대로 옮기고 싶었습니다.

빠르지 않습니다. 발효는 충분한 시간을, 반죽은 정성스러운 손을 필요로 합니다. 유행을 따라가지 않습니다. 어제의 빵과 오늘의 빵이 같은 결을 갖도록 노력합니다.

we start at AM 5:00

저희가 만든 한 조각이 누군가의 평범한 아침을 조금 다정하게 만들 수 있다면, 그것으로 충분합니다.

Lune FOUNDER · BAKER

Our signature

시그니처 메뉴

매일 한정 수량으로 정성껏 굽는 여섯 가지 메뉴

Today's baking

하루의 시간표

모든 메뉴는 하루의 정해진 시간에 새로 굽습니다. 가장 신선한 시점에 오시면 갓 구운 빵의 따뜻함을 만나실 수 있습니다.

Baked
fresh
daily

05:00AM

도우 발효 점검 · 오븐 예열

전날 저녁 시작한 자연 발효 도우를 확인합니다. 오븐은 천천히 데우기 시작합니다.

08:00AM

크루아상 · 데니쉬 첫 출고

버터의 결이 가장 살아있는 시간. 갓 구운 향이 매장 가득 퍼지는 순간입니다.

— 아침 출근길에 만나기 좋아요

10:30AM

스콘 · 머핀 출고

오전 티타임에 맞춘 메뉴들. 우유와 함께 드시기를 권합니다.

11:30AM

케이크 진열

치즈케이크·가나슈 케이크는 충분히 식힌 후 진열대에 올립니다.

02:00PM

휘낭시에 · 마들렌 출고

오후의 작은 디저트들. 직접 구운 따뜻한 마들렌을 만나보세요.

— 가장 추천드리는 시간대입니다

05:00PM

저녁 한정 빵 출고

이날의 마지막 빵들. 늦은 시간 오시는 분들을 위해 따로 준비합니다.

Our ingredients

정성껏 고른 재료

한 조각의 빵을 위해 산지부터 신중히 선별합니다

— No. 01 —

Beurre

프랑스산 발효 버터

France · Normandy

풀을 먹고 자란 노르망디 소의 우유로 만든 발효 버터. 깊은 풍미와 결이 다른 크루아상을 만듭니다.

AOP 인증 원유 사용

— No. 02 —

Milk

국산 유기농 우유

Korea · 횡성

저온 살균한 유기농 우유만 사용합니다. 케이크와 크림류의 부드러움이 다릅니다.

유기농 인증 농장 직거래

— No. 03 —

Chocolat

벨기에산 다크 초콜릿

Belgium · Callebaut

카카오 70% 다크 초콜릿. 끝에 남는 산미와 묵직한 카카오 향이 특징입니다.

Cocoa Horizons 인증

— No. 04 —

Farine

일본산 박력분

Japan · Hokkaido

홋카이도산 박력분을 자체 블렌딩합니다. 케이크의 결이 더 곱고 부드러워집니다.

국내 정식 수입원 직배

— No. 05 —

Œuf

국산 유정란

Korea · 평창

방사 사육 유정란만 사용합니다. 마들렌과 휘낭시에의 따뜻한 노란빛은 여기에서 시작됩니다.

동물복지 인증 농장

— No. 06 —

Vanille

마다가스카르산 바닐라

Madagascar · Sava

바닐라 빈 그대로의 씨앗을 사용합니다. 향료로는 흉내 낼 수 없는 깊은 향입니다.

Fair Trade 인증

Seasonal & limited

계절의 한정 메뉴

사계절의 흐름을 따라, 짧게 만나고 떠나는 메뉴들

Spring

벚꽃 시폰 케이크

해마다 4월, 짧게 피었다 지는 벚꽃처럼 약 3주 동안만 만나실 수 있는 시즌 케이크입니다. 염장 벚꽃잎과 부드러운 시폰의 조합이 봄을 머금고 있습니다.

PERIOD

4월 1일 — 4월 21일

PRICE

조각 8,200원

Summer

제주 청귤 타르트

7월의 푸른 제주 청귤을 그대로 옮긴 새콤한 타르트. 청귤 콩피와 머랭의 조합이 여름의 더위를 잊게 만듭니다. 한정 수량으로 제공됩니다.

PERIOD

7월 1일 — 8월 15일

PRICE

9,800원

Autumn

밤 몽블랑

공주 밤으로 만든 마롱 크림이 풍성하게 올라가는 가을 한정 메뉴. 밤의 진한 향과 부드러운 머랭, 그리고 약간의 럼이 만나 깊이 있는 가을을 담아냅니다.

PERIOD

10월 1일 — 11월 30일

PRICE

9,500원

Winter

슈톨렌

크리스마스를 기다리며 만드는 독일의 전통 빵. 럼에 절인 건과일과 마지팬, 충분한 버터로 한 달간 숙성됩니다. 매년 12월, 사전 예약으로만 만나실 수 있습니다.

PERIOD

12월 1일 — 12월 24일

PRICE

38,000원 / 한 덩어리

Our space

매장 풍경

머무는 동안 빵의 향과 함께 따뜻함이 곁에 머무는 작은 공간

The window seat

The display case

Morning light

The counter

A quiet corner

Just baked

For your special day

답례품 · 단체 주문

소중한 날, 마음을 담은 작은 상자를 함께 만들어드립니다

First birthday

돌잔치 답례품

아이의 첫 생일을 축하해주신 분들께 전하는 작은 답례품 박스

마들렌 2종 · 휘낭시에 1종
개별 포장 + 답례 카드
30개 이상 주문 가능
주문 1주일 전 예약

From 12,000원 / 박스

Housewarming

집들이 박스

새로운 보금자리를 축하하는 따뜻한 빵·디저트 박스

크루아상 · 까눌레 · 마들렌 구성
크라프트 박스 + 손글씨 카드
당일 픽업 가능 (수량 협의)
주문 3일 전 예약 권장

From 28,000원 / 박스

Wedding favors

웨딩 답례품

결혼식 하객분들께 전하는 우아한 답례 박스 (사전 미팅 진행)

피낭시에 2종 + 마들렌 · 정장 포장
신랑·신부 이니셜 라벨 제작
50개 이상 주문 가능
주문 2주 전 예약 필수

From 15,500원 / 박스

How to order 예약 절차

01

카카오톡 · 전화 문의

02

수량 · 구성 · 일정 협의

03

계약금 결제 (총액 50%)

04

픽업 · 배송 진행

Hands-on class

원데이 베이킹 클래스

우리 매장의 레시피를, 직접 손으로 만들어 가져가시는 작은 시간

For beginners

마들렌 · 휘낭시에 클래스

처음 시작하시는 분들을 위한 입문 클래스. 가장 기본이 되는 두 가지 디저트를 함께 만들며 베이킹의 기본기를 익힙니다. 완성한 디저트는 박스에 담아 가져가실 수 있습니다.

소요 시간 약 2시간 30분

정원 최대 6명

일정 매주 토요일 오후 2시

참가비 85,000원 / 1인

신청하기

Advanced class

크루아상 · 발효빵 클래스

저희의 시그니처 크루아상 레시피를 함께 만드는 클래스. 도우 접기부터 발효 시간 조절까지 노하우를 공유합니다. 베이킹 경험이 있으신 분들께 권장드립니다.

소요 시간 약 4시간

정원 최대 4명

일정 매월 둘째·넷째 일요일

참가비 155,000원 / 1인

신청하기

Visit us

매장 정보

가장 신선한 빵을 만나기 좋은 시간은 평일 오전 11시쯤입니다. 주말은 오픈 직후가 가장 한산하니 참고해주세요.

단체 주문·답례품은 카카오톡 채널로 문의주시면 빠르게 안내드립니다.

카카오톡 채널 02-000-0000

Hours

WEEKDAYS: 화요일 — 금요일
오전 10:00 — 오후 8:00
WEEKENDS: 토요일 · 일요일
오전 9:00 — 오후 7:00
CLOSED: 매주 월요일 정기 휴무

Location

ADDRESS: 서울 종로구 자하문로 000
메종 룬 1F
NEAREST STATION: 경복궁역 3번 출구
도보 7분
PICKUP: 예약 픽업 시 2층 안내데스크

@maison.lune

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시그니처 메뉴

시그니처 크루아상

까눌레 드 보르도

레몬 마들렌

브라운 버터 휘낭시에

바스크 치즈케이크

다크 가나슈 케이크